Das Weingut
Wachauer Wein – zu Recht beliebt
Das Weingut Schneeweiß ist ein Wachauer Familienbetrieb und bewirtschaftet in der dritten Generation ca. 5 Hektar Weingärten. Der Großteil befindet sich auf den steilen Terrassen in Weißenkirchen auf denen die Trauben besonders viel Sonne und Wärme einfangen.
Gemeinsam mit dem regulierendem Mikro-Klima der Donau wachsen hier die Besten aller Weine. Urgesteins- und Verwitterungsurgesteinsböden bilden die Grundlage für die Wachauer Weinqualität. Bekannt sind die Top-Lagen „Steinriegl“ und „Achleiten“.
Anton und Moritz Schneeweiß bringen die Qualität vom Weinstock bis zur fertigen Flasche. Die Trauben werden von Hand gelesen und nur die besten werden weiter verarbeitet.
Angebaut werden die Weißwein-Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Chardonnay, Neuburger und Sauvignon Blanc in den vom Verein „Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V“ geschützten Qualitätsstufen Steinfeder®, Federspiel® und Smaragd®. Die Rotweinsorten sind Zweigelt und Roesler.
Moritz Schneeweiß
Jungwinzer
Anton Schneeweiß
Seniorchef
Grüner Veltliner
Der Lieblingswein der Österreicher der auch hier zuhause ist. Typisch sind würzige Weine mit dem sogenannten „Pfefferl“.
Riesling
Er wird auch der König der Weißweine genannt. Die Steinobstaromen verbinden sich in der Wachau mit mineralischer Note.
Neuburger
Kräftige, volle, milde Weine mit dezentem, nussigen Geschmack.
Chardonnay
Elegante Würze und Apfelnoten zeichnen diese Rebsorte aus
Gelber Muskateller
Die Muskatnote ist Namensgeber. Wird gerne als Aperitiv getrunken.
Sauvignon Blanc
Frische, reife Säure mit großer Aromenvielfalt und elegantem Körper.
Zweigelt
Meistverbreitete Rotweinsorte Österreichs. Harmonisch, Kirschduft mit dezenter Würze.
Roesler
Neuzüchtung daher nur geringe Anbaufläche. Beerennote, opulent und tanninreich.
Frizzante
Prickelnd und frisch. Die Alternative nicht nur für heiße Tage.
Sekt
Aus der Riesling-Traube entsteht in traditioneller Flaschengärung eleganter Trinkgenuss.
Destillate
Feinste Edelbrände aus der Wachau